夏威夷披薩都有什麼配料(夏威夷披薩制作教程)

一、夏威夷披薩都有什麼配料

準備材料 冷凍披薩餅皮:1份 朗姆酒:適量 葡萄幹:少許 培根:適量 糖水菠蘿:適量 煮熟的玉米粒:適量 馬蘇裡拉芝士:適量 披薩醬:適量 菜譜特色:
夏威夷披薩最主要的 特點就是加瞭餅皮裡加瞭葡萄幹,餡料裡加瞭菠蘿和火腿,味道 香濃 可口,老少 適宜。

二、夏威夷披薩制作教程

水95g左右加入酵母3g,用勺子攪勻,讓酵母恢復活性。面粉中撒入鹽,加入酵母水、橄欖油混勻。

把面粉拌勻,揉成團。

面團放入盤中蓋上保鮮膜常溫發酵半小時到一小時。讓面團發酵到兩倍大。

菠蘿切小塊,火腿切塊,彩椒切絲,小番茄對半切開後備用。

取出面團稍微揉至表面光滑後團圓,即可用手或者搟面杖搟開,攤平。在披薩盤底撒一些面粉。把餅皮放進披薩盤內。

在面餅上抹一些橄欖油,舀入番茄醬攤勻,撒一層帕瑪森芝士和馬蘇裡拉芝士,擺上菠蘿塊,火腿片,小番茄瓣。

再多撒一些馬蘇裡拉芝士在表面。

烤箱預熱用上下火模式250°C左右。披薩盤放中下層位置。(底部溫度高可讓餅底更酥脆)烤的時間為10分鐘左右,時間視具體狀況而定。


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